Bramborova Polévka ***

Dag lieve mensen, hebben jullie zin in een lekker en vooral gezond soepje met dit gure weer, dan heb ik een heerlijk receptje voor jullie, het komt uit Tsjechië en heet "Bramborova Polévka" letterlijk vertaald, Aardappelsoep. Er gaan inderdaad aardappelen in maar nog heel veel meer, o.a. Aardappelen *** Winterpenen *** Prei *** Knolselderij [flink stuk] *** 2 Uien *** 3 tenen Knoflook *** Paddenstoelen [gedroogde mix] die hebben altijd een heerlijk aroma. Je kan ook eventueel kastanje paddenstoelen gebruiken. Komijnzaadjes, Runderbouillon blokje, Zout [naar smaak], Zwarte Peper uit molen, [mag rijkelijk] Bieslook, Peterselie. Alle groenten en de aardappelen snij je in kleine stukjes, net zoveel totdat de pan die je gebruikt bijna tot de rand gevuld is met deze groenten en aardappelen. Dan voeg je alle kruiden en het bouillonblokje toe, en de grof gesneden peterselie, en vervolgens water toevoegen tot alle groenten onder staat .Nu alles laten koken tot het gaar is. Daarna gebruik ik een soort houten tol, die ook uit Tsjechië komt, die je tussen je handen heel snel heen en weer rolt om de ingredienten kleiner te maken, je kan natuurlijk ook een staafmixer gebruiken. Vervolgens smelt je in een klein pannetje een beetje boter waaraan je bloem toevoegt, goed door elkaar roeren en aan de soep toevoegen, dit is om de soep wat te binden. Alles nog even goed doorroeren en deze heerlijke soep is klaar. Wie weet gaan jullie het eens proberen, wij vinden het in ieder geval HEERLIJK, Succes ***